Esta imagen es de un restaurant de roti en Koh Phayam. Es uno de los lugares marcados por TripAdvisor como imperdibles en la isla… El roti es rico pero demasiado dulce para mí (una tortilla de harina muy delgada y elástica, cocida con huevo y azúcar) y también el chapati (una especie de tortilla de harina, un poco más gruesa que la mexicana, que acompaña algún curry o guiso condimentado), pero lo mejor es la dedicación que los propietarios invirtieron en decorar el lugar… Sin duda, roti con una cucharada copeteada de buena vibra…
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