La reputación del durian, fruto nativo del Sudeste Asiático, es algo controversial… O lo amas o lo odias… Yo me declaro fan del durian. El origen de ésta discusión es el fuerte olor de ésta fruta cuando está demasiado madura: a fermentado, a queso añejo, a cebolla, a pescado podrido… Es el único fruto que está expresamente… Leer más Durian: El Rey de los Frutos
Por lo regular no acostumbro tomar helados, me gustan mucho pero lo hago sólo de manera esporádica. Pero ahora que estoy en Tailandia, en el mes más caluroso del año -abril- he desarrollado un sexto sentido para detectar carritos de helado en cualquier parte que me encuentre. Sospecho que cuando la temperatura ambiente es permanentemente más alta… Leer más Helado de coco en bollo… ¡brillante costumbre!
Todos los días, en cualquier rincón del Reino, a las 6 en punto de la tarde, se puede escuchar en altavoces, radio y televisión el himno nacional de Tailandia. Ayer me encontraba en la estación de trenes de Bangkok cuando de pronto comenzó a sonar el himno en los altavoces, magnificado por la estructura de… Leer más ¿Qué pasa todos los días a las 6pm en Tailandia?
Cuando empecé a viajar por Asia hace unos 6 años, recuerdo que me llamó mucho la atención las fotos impresas en las cajetillas de cigarros, ya que en México no se acostumbraba (hoy ya vemos fotos que desincentivan el hábito, como la ratita…). En Tailandia se presentan fotos sumamente gráficas rayando en lo nauseabundo… pero acabo… Leer más A ver si así dejas de fumar…
Tailandia… Probablemente para muchos la imagen que viene a la mente es la de una playa paradisíaca, desierta, mar azul turquesa, aguas cristalinas… Corales… Y efectivamente, todo esto se puede encontrar en el Mar de Andaman en el sur de Tailandia… solo si los miles de turistas que viajan esperando ver este mismo escenario desaparecen… Leer más Koh Phayam… o la gema escondida del Mar de Andaman
Un plato muy común en los hogares tailandeses es el Kai Tun, una especie de flan salado, que se prepara con huevo batido sazonado con pimienta negra, al cual se agrega pollo o puerco (o cualquier otro ingrediente disponible en la cocina de las familias). La mezcla se adelgaza con caldo de pollo y se pone… Leer más Kai Tun… aka huevos al vapor
Nino el Minino en el puente Rama VIII, Bangkok, Tailandia… Leer más Nino en Bangkok: Puente Rama VIII
Dicen que Asia nunca duerme… Y es cierto. Los vendedores de comida siempre están presentes en las calles de Bangkok, turnándose para ofrecer todo tipo de platillos. Empecemos por el desayuno. Como normalmente no acostumbro comer nada por la mañana decidí optar por algo ligero… Ya conforme me vaya acostumbrando me aventuraré por algo más… Leer más Desayuno en Bangkok – Soya y Jengibre
La circunferencia de la Tierra es de 24.901 mi / 40,091 km en el Ecuador. La distancia lineal entre Ciudad de México y Bangkok es de 9,784 mi / 15,745.82 km. Cómo le hice entonces para volar más de la mitad del Ecuador para llegar de México a Tailandia? La respuesta es: comprando el boleto más barato disponible,… Leer más Cómo volar al otro lado del mundo y no morir en el intento
En lontananza 